Prof. Karol B. Barragán-Fonseca
Établissement d'origine
National University of Colombia - CO
Laboratoire d'accueil
Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte (IRBI), Université de Tours / CNRS - FR
Hôte scientifique
Dr David Giron
BIOGRAPHIE
Le Dr Karol B. Barragán-Fonseca est née et a grandi en Colombie. Elle a obtenu sa licence en médecine vétérinaire en 2002 et sa maîtrise en sciences biologiques en 2005. Ses études sur le terrain et en laboratoire contribuaient alors à la conservation et la production de systèmes durables pour la conservation de la faune sauvage. Depuis 2008, elle développe ses intérêts sur les insectes en tant qu'aliments alternatifs pour les animaux et les humains et a obtenu un doctorat dans le domaine à l'Université de Wageningen en 2018. Dr Barragán-Fonseca est convaincue que les insectes comestibles sont une source de nutriments de haute qualité qui peut être produite avec un faible impact environnemental, contribuant ainsi à réduire les changements climatiques tout en atténuant les crises alimentaires et la pauvreté rurale. C’est pourquoi, elle a fondé le Laboratoire de recherche sur les arthropodes terrestres à l'UNAL en 2012. C’est maintenant en tant que professeure adjointe et cofondatrice d'EntoPro, une entreprise dérivée de l'UNAL, que Karol B. Barragán-Fonseca coordonne l'initiative « Insects for Peace » qui vise à promouvoir la coopération internationale et la transformation sociale grâce aux insectes. Elle est coordinatrice coordinatrice du réseau des insectes de l'Association latino-américaine de production animale (ALPA).
PROJECT
Evaluation multidimensionnelle du potentiel des insectes pour des systèmes agroalimentaires durables
Dans son 6ème rapport d’évaluation, le Groupe Intergouvernemental d’Experts sur l’Evolution du Climat (GIEC) souligne que le changement climatique a de multiples impacts en particulier sur la biodiversité et la production alimentaire. L’augmentation des risques en matière de vagues de chaleur, de précipitations extrêmes ou de sécheresse confronte les secteurs agricoles et agroalimentaires à de multiples enjeux : nourrir en quantité et qualité, limiter leur impact environnemental, concilier qualité et rendement, soutenir l’attractivité du métier d’agriculteur, s’adapter aux attentes nouvelles des consommateurs et soutenir les filières dans un objectif de compétitivité et de souveraineté alimentaire.
Ce projet offre l'opportunité de faire avancer la recherche dans le domaine innovant de l'utilisation des insectes pour l'agriculture durable. Il encourage la collaboration interdisciplinaire entre le Sud (Colombie) et le Nord (France) avec l'objectif commun d'exploiter le potentiel des insectes pour créer des systèmes agroalimentaires véritablement circulaires. En fusionnant l'expertise des deux régions, cette collaboration cherche à développer des solutions durables qui répondent aux défis mondiaux liés à la sécurité alimentaire, à la durabilité environnementale et à la conservation de la biodiversité.
Il a pour objectif de promouvoir le potentiel des insectes pour la bioéconomie compatibles avec les enjeux de préservation et de durabilité. Amplifier l’utilisation des insectes dans la transition vers une agriculture durable requiert d’évaluer de manière quantitative les bénéfices écologiques, sociologiques et économiques d’un très large panel d’insectes et particulièrement des insectes natifs du site où doit s’opérer la transition agricole.
La première brique à cette ambition vise à identifier et quantifier le potentiel d’un large panel d’insectes d’un point de vue écologique, économique et sociétale. Une première preuve de concept sera réalisée sur un panel de 100 espèces couvrant une large gamme de services écosystémiques et chaque continent. En tout premier lieu, le focus sera fait sur les espèces produites pour l’alimentation et la bioconversion dont seul le potentiel économique est pris en compte négligeant leur rôle écologique et sociétale propre à chaque territoire.
Ce projet confronte également les secteurs agricoles, agroalimentaires et de l’entomoculture à la nécessité de 1) fédérer les acteurs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et des sciences écologiques ; 2) accélérer la coopération public-privé et le transfert et la valorisation des résultats de la recherche vers la société et 3) le croisement des regards issus de multiples disciplines facilitant l’expérimentation, le déploiement et l’acceptation sociétale de solutions innovantes et durables.
Elle travaillera en collaboration avec le photographe Umberto Diecinove (I N S C T S) qui contribuera à la documentation de ses travaux de recherche et des rencontres des différents acteurs pour aboutir à une illustration positive du changement sociétal largement amorcé.