Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA)

L’UMR BOA conduit des recherches sur la physiologie et la génétique des oiseaux avec pour objectif de contribuer au développement de systèmes d’élevage durables. Les recherches visent à caractériser les mécanismes génétiques et moléculaires qui sous-tendent les grandes fonctions de l’oiseau, proposer des outils d’évaluation utilisables en sélection et en élevage, et intégrer les connaissances par la modélisation pour contribuer à la transition des systèmes d’élevage vers la multi-performance. Elle coordonne deux projets Européens sur le bien-être des animaux en élevage biologique (H2020-PPILOW) et la qualité des produits (H2020-INTAQT).

Thèmes de recherche : Physiologie et génétique aviaire.

Compétences et savoir-faire :

• Nutrition avicole et caractérisation des ressources alimentaires.
• Génétique, génomique et épigénétique aviaire
• Physiologie digestive et utilisation métabolique des nutriments.
• Régulations physiologiques du métabolisme en lien avec l’adaptation et la production d’œuf et de viande.
• Expertise sur la qualité technologique et nutritionnelle des viandes.
• Expertise sur la bio-minéralisation et les propriétés antimicrobiennes des protéines de l’œuf.
• Expertise en modélisation et évaluation multicritères de systèmes de production

Equipements et technologies :

• Accès au Pôle d’Expérimentation Avicole de Tours (PEAT, Nouzilly ; EASM, Le Magneraud),
• Accès à des modèles génétiques pour la compréhension du déterminisme de caractères d’intérêt agronomique : lignées de poulet divergentes sur la qualité des viandes, l’aptitude à la digestion, la croissance, la fertilité…,
• Analyses physico-chimiques : spectrométrie par torche à plasma et dans le proche infra- rouge, chaine de dosage des protéines et des lipides, calorimétrie, électromécanique (test de compression), rhéomètre, thermographie,
• Biochimie : Atelier de purification de protéines, matériel de chromatographie analytique et préparative (HPLC, UPLC, CPG, Iatroscan), spectrophotométrie, imagerie infra-rouge, oxygraphe (respiration mitochondriale), automate de dosages biochimiques,
• Biologie moléculaire : atelier de PCR quantitative,
• Histologie. Microtome en congélation, microscopes droits et inversés pour analyse en visible et fluorescence, caméra, lecteur de lames en fluorescence, postes d’analyse d’images,
• Salles de culture cellulaire,
• Outils de mesure de la qualité des œufs,
• Microscope à épifluorescence automatisé.